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    果然和这些等着看笑话的伙计们想的一样，姓江的厨娘刚刚把锅架到火上就遇到了麻烦。

    本来那铸铁所做的灶台当初设计的时候，就是用来在冬天的时候煲些鱼汤、炖一些热菜之类的。然后在后厨把汤或者是菜做到半熟了，再由几个力气大的伙计，搬到前堂的雅间里面去。

    让那些点了这些汤菜的食客们围着这铸铁做成的灶台一边喝汤吃菜，一边取暖用的。

    有点当初林枫身为现代人，大家围着火锅吃饭的意思。

    既然用途是拿来炖煮东西，自然当初设计的时候，火力就不用考虑要设计的那么大。

    所以现在即使是添加了足够的柴火，炉灶上面架锅的地方冒出来的火苗却不理想。

    刚才那个姓江的厨娘用一整锅的油炸好了辣椒，本来是想直接把那些活蹦乱跳，暂养了好久的小龙虾都直接放到油锅里炒熟出锅的。

    可是没成想这道菜做到了一半，就因为弄出来那么大的烟雾，后厨领班和掌柜的给制止了。

    油只要一冷，味道就自然少了至少一半。时间过去这么久了，小龙虾都还没有下锅，剩下不多的香气还少了一半。

    当前要是强行把这锅辣油拿来炒小龙虾，最后的香味也就顶多能剩下原来她预期中的四分之一了。

    姓江厨娘把锅刚放到那熊熊燃烧着的灶台上，见到锅里的油迟迟没有翻滚起来，就发现了这个问题。

    她知道想要这一锅油炸辣子重新爆香，唯一的办法就是加大火力，用火焰的炙热叫它们重新反应。

    但是她无论怎么捣鼓，却怎么也没法让灶台上面的火苗窜起来，实在是把她给急得够呛。

    “掌柜的，你们这个铁做的灶台，旁边也没有个封箱能够助燃的。火苗这么小，我怎么炒这道需要大火烹油才能做得好吃的辣炒蝲蛄啊？”

    听到这个女厨子还没开始真正炒菜呢，却对他们好容易辛苦给她准备的炉灶指指点点的。姓秋掌柜撇了撇嘴，一脸不耐烦地回道：
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