第149章 牛油-《大明:天下第一皇商》


    第(3/3)页

    什么?

    还有更好吃的东西?

    大厨不觉来了精神。

    现在的他,不觉得还有东西能比辣椒更好吃!

    不过一想到这是胡少爷的话,大厨顿时信了五分。

    胡少爷可是拿出这神奇的辣椒的人物啊,他说好吃,难道还有可能不好吃吗?

    此时的大厨,对胡长安信心十足。

    胡长安看着大厨激动的样子,朝大厨微微一笑道:“接下来我要说的这件东西,名为牛油。”

    牛油?

    大厨愣了愣道:“这牛油是不是就是和猪油差不多的东西?”

    “是的。”胡长安点了点头,给了大厨肯定的回答。

    做火锅,怎么能不做牛油火锅呢?

    要知道牛油,那可是火锅的灵魂啊!

    牛油不仅味道香浓,还十分粘稠,能很好的附着在食材上。

    这样人们在吃火锅时,就能时时刻刻品尝到油脂的香味,堪称一绝。

    当然在大明,牛肉是可以吃的。

    虽然在西汉和唐宋,官方为了提升生产力,曾经出台过禁止杀耕牛吃牛肉的法令,不过到了大明,生产力充足,区区一头耕牛,也不再是什么稀罕物件。

    在集市上,只要想吃,就可以买到新鲜的牛肉。

    有时候牛肉的价格,甚至比猪肉还低。

    所以大厨对熬制牛油一事,也是未有丝毫的抗拒。

    胡长安微微一笑,指着一旁提前备好的牛肉道:“接下来就麻烦您帮我熬些牛油了。”

    “没问题!”大厨卷起袖子,直接开始干活。

    作为厨师,熬制荤油自然是基本功。

    不一会儿,一锅热腾腾的牛油就熬好了。

    大厨小心翼翼的将锅中的碎渣剔除掉,等待着胡长安接下来的指示。

    wap.

    /93/93119/28157593.html


    第(3/3)页